A preparação começou com a pesquisa de livros de culinária e equipamentos ecológicos. Durante a tarde de sábado foi tempo de ir fazer as compras. Os orçamentos eram limitados por isso o menu tinha que ser bem escolhido.
Depois passou-se à confecção em equipa onde cada um pode mostrar os seus dotes de cozinheiro e por fim chegou a grande hora comer todos os pratos ou melhor arranjar estômago para tanta comida ( ainda bem que só eram 3 equipas)!
O que se pode fazer por 5€ / pessoa ( orçamento dado), um forno folar, umas brasas, uma fogueira, uma pedra quente, uns espetos?
Aqui fica o menu só para abrir o apetite.
Entradas
- Alheira assada
- melão com rodelas de presunto
- Polvo vinagrete
Pratos
- Salada frutos do mar em crú
- Strogonoff rústico na pedra
- Fêveras na brasa
Sobremesas
- Queques de chocolate ( à moda de forno solar)
- Maças caramelizadas no espeto
Digam lá que não faz crescer água na boca?!
E os meus parabéns ao Chef pois tudo estava muito bom.
( uma salva de palmas)
Sem comentários:
Enviar um comentário